Gastro News 26/08
23. September 2008
Liebe Gastro-Community,
die einen mögen Halloween, die anderen nicht. In Bayern soll heuer jedenfalls Punkt Mitternacht Schluss mit dem Spuk sein. Die CSU will eine konsequente Umsetztung des "Stillen Feiertages", was bereits einigen Protest in der Gastro-Szene ausgelöst hat...
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Bayern stoppt Halloween-Partys  Münchner Szene-Wirte wie Thomas Hirschberger (Sausalitos-Gruppe, 24 Lokale im gesamten Bundesgebiet) sind empört. Während überall in Deutschland am 31. Oktober Halloween-Partys bis zum Morgengrauen gefeiert werden dürfen, herrscht in Bayern ab Mitternacht tote Hose. Die CSU-Staatsregierung hat die Städte und Gemeinden angewiesen, den "Stillen Feiertag" Allerheiligen konsequent durchzusetzen. Öffentliche Unterhaltungs-Veranstaltungen mit Musik und Tanz sind somit am 1. November streng verboten - ab 0 Uhr! Gegen Zustände wie im finstersten Mittelalter regt sich bereits lauter Protest in der Gastro-Szene...Equip'Hotel in Paris  Die französische Hauptstadt ist immer eine Reise wert, aber für Gastronomen und Hoteliers vom 15. bis 19. November ganz besonders. Denn dann geht in der Paris Expo die Equip'Hotel 2008 über die Bühne, die Top-Gastro-Messe Frankreichs. Erwartet werden rund 1400 Aussteller aus aller Welt und mehr als 100.000 Besucher...Neues Fast Casual-Restaurant in München: ocui  Fast Casual-Konzepte sind derzeit äußerst angesagt. In offenen Küchen bereiten die Köche in wenigen Minuten aus vorgefertigten Zutaten schmackhafte Speisen zu, direkt vor den Augen der Gäste. Mit diesem Konzept mischt auch das Münchner Gastronomen-Trio Uli Springer, Simi Berst und Marc Uebelherr seit einigen Jahren erfolgreich mit. Anfang 2005 eröffneten die drei das GAST im Gasteig, zwei Jahre später folgte das Bloom, das inzwischen in den modernen Gebäudekomplex "Angerhof" umgezogen ist. Am 17. September war die Eröffnung: Die Adresse und der Name ocui [open cuisine] sind neu, das Konzept ist geblieben, es wurde nur etwas modifiziert...Neuheit: handwarmer Handlauf  Handläufe an Außentreppen und Wegen dienen der Sicherheit, besonders im Winter, wenn es Minusgrade hat und ein wenig glatt ist. Aber genau zu dieser Jahreszeit wird das Geländer nur ungern angefasst. Denn wer keine Handschuhe trägt, läuft Gefahr kalte oder nasse Finger zu bekommen oder gar mit den Fingern am Metall kleben zu bleiben. Diesem Problem hat sich die Fa. Flexo-Handlaufsysteme angenommen und einen "handwarmen Handlauf" entwickelt.Das Autokino lebt...  Das Autokino ist tot? Vielleicht in seiner klassischen Form, aber in trendiger Aufmachung lässt es sich problemlos wiederbeleben, wie Leaders Club-Mitglied Frank Buchheister (Roadstop, Schnitzelei, Stadtgarten-Steele, etc.) schon mehrfach bewiesen hat. Nach dem Erfolg der ersten beiden Veranstaltungen, fand Mitte August eine dritte Auflage der "Drive In Movie Nights" im Autokino Essen statt. Zahlreiche Kino- und Auto-Fans folgten dem Ruf und feierten eine coole Party.Restaurantbewertungen bei 11880 Das Auskunftsportal 11880.com hat seinen Service ausgeweitet und die Suchergebnisse von Hotels-, Restaurants und anderen gastronomischen Betrieben um Gästebewertungen von Restaurant-Kritik.de ergänzt. Die Bewertungen werden außerdem auch bei dem Online-Verzeichnis Goyellow und den Navigationssystemen TomTom und Navigon eingebunden. Suchen Sie einfach mal bei 11880.com nach Ihrem Betrieb und schauen Sie, welche Restaurant-Kritiken dort angezeigt werden...
Blogs als Marketingmittel  Gastro-Profi Gerhard Schoolmann: Ein interessantes Marketingmittel, um die Gründung und Entwicklung eines Gastronomie-Betriebes zu kommunizieren sind Blogs. Auch Ideen und Kontakte zu potentiellen Gästen, Mitarbeitern und Lieferanten lassen sich auf diese Weise knüpfen. Die Münchener Gaststätte "Niederlassung" von Alexander Schwarz, nutzt z.B. ein Blog, um den Fortschritt des Umbaus zu illustrieren...Der Rausschmeißer  Spielzeug, das kein Mensch braucht, das aber einen weltweiten Hype auslöst - das ist eine Spezialität der Japaner. Nach Tamagotchi & Co heißt der neueste Knüller aus Fernost Puchi Puchi. Das Elektro-Spielzeug simuliert lebensecht und unaufhörlich das Zerdrücken und Knallen von Luftpolsterfolie. Auf diese Weise soll negativer Stress abgebaut und die Feinmotorik verbessert werden. Es besteht lediglich die Gefahr, dass man sich mit dem permanenten Plop, Plop, Plop bei seinen Mitmenschen unbeliebt macht...Impressum Gastronomie Report Verlags GmbH
Online-Redaktion: Dagmar Mai Weißenburgerstr. 19 81667 München Telefon: +49 89 4480409 Telefax: +49 89 4807514 E-Mail: mai@gastronomie-report.de Internet: www.gastronomie-report.de 
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Anzeigenaktion Hier könnte Ihre Branchen- oder Kleinanzeige stehen. Heiteres zum Schluss Ein älterer Mann sitzt mit seinem Dackel auf dem Sofa und und sieht sich im Fernsehen einen Western an. Nach einiger Zeit klopft er dem Hund auf den Kopf und sagt : Schau mal Waldi, der verrückte Cowboy redet mit seinem Pferd... |
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