Let's go future!

Seit 2004 gestaltet die Fachzeitschrift Gastronomie-Report alle 2 Jahre einen weltweit einzigartigen Ideenwettbewerb um die Gastronomie der Zukunft. Mit der Aufgabe "Entwerft das Restaurant der Zukunft!" richtet sich der Wettbewerb an Auszubildende und Studenten, die der Gastronomie von morgen eine geballte Ladung an Ideen und Visionen liefern.


Booklets zu den Wettbewerben

Zu allen Wettbewerben sind limitierte Booklets erschienen, in denen die visionären Ideen der Teilnehmer detailliert mit Bildern und Texten vorgestellt werden. Weitere Infos zu den Booklets und Bestellung


2016 - Restaurant der Zukunft - Generation Outdoor

Der Wettbewerb 2016 steht unter dem Motto "Generation Outdoor". 15 Studierende der Fachakademie für Raum- und Objektdesign (FAK) in Garmisch-Partenkirchen haben einen verblüffenden Weg in die Zukunft eingeschlagen. Angesichts von Globalisierung und permanenter (Social-)Media-Berieselung, besinnen sich die Konzepte auf die Wurzeln, die Region und ihre Geschichte - schlicht gesagt auf ein authentisches Stück Heimat...
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2014 - Restaurant der Zukunft - The next Generation

Der Wettbewerb 2014 stand unter dem Motto "The next Generation". 12 Studierende an der Akademie der bildenden Künste in Stuttgart sprengen mit ihren Konzepten die gastronomischen Grenzen und sorgen für gesellschaftspolitischen Zündstoff.
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2012 - "Back to the roots"

Der Wettbewerb stand unter dem Motto "Back to the roots". In diesem Spannungsfeld zwischen Verwurzelung und Zukunftsstreben haben 14 Studierende der Fachakademie für Raum- und Objektdesign (FAK) in Garmisch-Partenkirchen inspirierende Ergebnisse hervorgebracht. Allesamt Schreinermeister/innen, bedienten sie sich modernster Technologien und geben mit ihren Ansätzen eine Antwort auf die globalen Trends unserer Gesellschaft. Weitere Infos zum Wettbewerb





2010
Vorsicht Hochspannung! Der Wettbewerb "Restaurant der Zukunft mit der Energietechnik der Zukunft" wurde 2010 in Kooperation mit der Fakultät "Architektur und Gebäudeklimatik" der Hochschule Biberach in Baden-Württemberg durchgeführt. Weitere Infos zum Wettbewerb





2008
Zu Boden, in der Luft, auf und unter Wasser - für die "Restaurantwelten der Zukunft" gibt es keine Grenzen... Der Wettbewerb "Restaurantwelten der Zukunft" wurde von den Kommilitonen des Studiengangs "Innovation und Management im Tourismus" an der Fachhochschule in Salzburg umgesetzt. Weitere Infos zum Wettbewerb





2006
Ab nach draußen: in die "Freiluftgastronomie der Zukunft". Die Fragestellung der Teilnehmer (allesamt fertige Schreinermeister und Studierende an der Fachakademie für Holzgestaltung in Garmisch-Partenkirchen) lautete: Wie sieht der Gastgarten, die Freischankfläche, der Biergarten der Zukunft aus? Weitere Infos zum Wettbewerb





2004
Keine Kompromisse, keine Kalkulationsfesseln: Völlig losgelöst von irdischer Kleinkariertheit. Wie stellen sich junge Leute die Lokale von morgen vor? Was fehlt ihnen im gastronomischen Angebot? Wie ticken die 19- bis 30 jährigen, die wichtigste, ausgehfreudigste Zielgruppe? Darum dreht sich der Wettbewerb "Restaurant der Zukunft", der von der Fachzeitschrift "Gastronomie-Report" ausgeschrieben und 2004 von den Innenarchitektur-Studenten der Akademie der Bildenden Künste in München umgesetzt wurde. Weitere Infos zum Wettbewerb

Restaurant der Zukunft® ist eine eingetragene Marke von Willy Faber


Alle Sponsoren, die den Wettbewerb seit 2004 unterstützt haben

http://www.rational-online.com