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Der Gastronomie-Report: print und virtuell

Ergänzend zur Printausgabe der Zeitschrift Gastronomie-Report finden Sie auf unserer Website einen einzigartigen Ideenpool mit innovativen Konzepten & Produkten, Geschäftsideen, Neueröffnungen und anderen Branchenmeldungen...

Wir wünschen Ihnen viel Spaß & Wissenszuwachs
Ihr Team vom Gastronomie-Report



28.07.2016

Open Air Gourmet Kino in München

Der Besuch des Münchner Open-Air-Kinos am Königsplatz macht in dieser Woche noch mehr Spaß als sonst. Der Lieferdienst Deliveroo hat das Kino in eine Art Pop-Up-Restaurant verwandelt. Vom 25. Juli...Details

Kategorie: Ideenpool

28.07.2016

Prima Klima mit dem ZirbenLüfter

Nichts ist unangenehmer, als ein Hotelzimmer zu betreten, aus dem einem schlechte, abgestandene Luft entgegen schlägt. Eine natürliche Lösung für ein angenehmes Raumklima kommt aus Österreich: der...Details

Kategorie: Einrichtung & Ambiente

28.07.2016

Jetzt wird's grün auf dem Teller

Knödelspezialist Burgis hat sein GV-Sortiment um einen tiefgekühlten Spinatknödel erweitert. Basis für die neue Beilage sind bayerische Brezn, die in Kombination mit frischem Blattspinat für neuen...Details

Kategorie: Food

28.07.2016

Leichter Sommergenuss mit Neuseelandhirsch

Beim Thema Hirsch denken viele vor allem an schwere herbstliche Schmorgerichte. Man kann Hirsch aber auch von einer ganz anderen Seite kennenlernen. Tipp der Deer Industry New Zealand: Ganzjährig...Details

Kategorie: Food

27.07.2016

HANS IM GLÜCK: Rückkehr nach Berlin

Ab Mitte August dürfen sich auch die Berliner wieder auf eine Portion Glück unter Birkenbäumen freuen. Nach den Schließungen im letzten Jahr aufgrund eines Streits mit einem Franchisepartner, kehrt...Details

Kategorie: Branchenmeldungen

27.07.2016

Rasendinner & Kastanien-Konferenzen

Auf nach Draußen! Das Zeller – Hotel & Restaurant in Kahl hat für seine Gäste zwei neue Frischluft-Angebote gestrickt. Nach dem Start der kulinarischen Rasendinner Anfang Juli besteht nun auch die...Details

Kategorie: Ideenpool

21.07.2016

In Wien hat's jetzt das "Rinderwahn"

Nichts für "Wahnsinnige", sondern für Burger Feinschmecker: Wahnsinnig frisch, wahnsinnig gut, wahnsinnig köstlich, wahnsinniger Geschmack, wahnsinnig gemütliches Ambiente, wahnsinnige Desserts,...Details

© Huth Gastronomie GmbH / APA-Fotoservice/Rastegar - Fotograf/in: Arman Rastegar
Kategorie: Branchenmeldungen

21.07.2016

Mit Pokémon auf Sightseeing-Tour

Wer sich wundert, warum so viele Leute total fixiert auf ihr Smartphone starren, während sie durch die Straßen und Parks laufen: Pokémon GO ist schuld. Die App aus den USA erfreut sich auch bei uns...Details

Kategorie: Ideenpool

21.07.2016

Kaffee- und Brotkultur im Boconero

Mit einem innovativen Café-Konzept hat im Münchner Flughafen das Restaurant "Boconero" eröffnet. Im Mittelpunkt stehen vielfältige Kaffeekreationen und frisches Brot, das vor Ort gebacken und in Form...Details

Kategorie: Branchenmeldungen

21.07.2016

Allgäuer Sennalpkäse europaweit geschützt

Auch der Allgäuer Sennalpkäse gehört seit Kurzem zu den europaweit geschützten Spezialitäten. Nach einem mehrjährigen Prüfverfahren hat die EU-Kommission den Allgäuer Premiumkäse in das europäische...Details

Kategorie: Food

21.07.2016

Sicherheitstipp Schülerpraktikanten

Während der Ferienzeit stellen viele Unternehmen Schüler als Praktikanten ein, die ihre freie Zeit nutzen, um in einem Betrieb Erfahrungen für ihre spätere Berufswahl zu sammeln. Wie aber sieht es in...Details

Kategorie: Branchenmeldungen

21.07.2016

Aktion "WeinEntdecker"

Vom 9. bis 25. September ist es wieder soweit: Die bundesweiten Aktionswochen "WeinEntdecker werden!" gehen in die fünfte Runde. Die Marketing-Kampagne des Deutschen Weininstituts (DWI) bietet...Details

Kategorie: Mitmachmaktionen

20.07.2016

Büroräume einrichten: So fühlen sich die Mitarbeiter wohl

Gastronomen und Hoteliers investieren viel Geld & Energie in die Gestaltung der Gasträume und Hotelzimmer, aber die Büroräume ihrer Mitarbeiter bleiben oftmals außen vor. Die passende Einrichtung...Details

Kategorie: Anwender Berichte

14.07.2016

Bewerber-Casting für OhJulia

Ende September eröffnet das OhJulia in Mannheim seine Türen. Da wird es Zeit, sich nach künftigen Mitarbeitern umzusehen. Um die zu erreichen, hat der Münchner Erfolgsgastronom Marc Uebelherr Anfang...Details

Kategorie: Branchenmeldungen

14.07.2016

Party am Sonntagabend: 1.000 Euro Getränke-Umsatz in einer Stunde

Sonntagabend kurz nach 23 Uhr: Auf der Promenaden Straße in Aachen stehen 130 halbnackte und schweißnasse Leute, die sich in ausgelassener Stimmung für ein Gruppenfoto aufstellen. Nein, sie kommen...Details

Kategorie: Aktionen / Events

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Die Themen in Heft 6/2016

Neue Urteile zum Verhältnis Brauerei & Wirt
Fermented Food - auf Gastro-Tour im Nordatlantik
Heißer Tipp: Die Kopfhörerparty
Höhere Mitarbeitermotivation mit "sell & pick"
viele ausführliche Schwerpunktthemen...

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