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Ideenpool


Das schlichte Nichtstun

Wo nichts los ist, gibt es auch keinen gefühlten Zwang, etwas unternehmen zu müssen. "Slow Tourism" heißt offiziell der neue Trend, der ein "entschleunigtes" Reisen zum Inhalt hat. Das heißt, ganz so...

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Produktnews


Starker Auftritt für Burger, Tapas & Co.

Tapas in allen Variationen und neuerdings auch wieder Burger sind derzeit mehr als angesagt - aber bitte kreativ und mit Pfiff serviert. Die Zutaten für eine stylishe Präsentation hält die Fa. VEGA...

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Branchennews


Whatsapp im Schwarzwald?

Als erste deutsche Destination ist das Ferienland Schwarzwald über die beliebte Smartphone-App "Whatsapp" erreichbar. Gäste können direkte Anfragen an die Tourist-Info schicken und werden außerdem...

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Knackpunkt


Stimmt so! Trinkgeld in Deutschland

Nicht in jedem Land gehört das finanzielle Dankeschön zum guten Ton. Im Rahmen einer repräsentativen Befragung hat OpenTable untersucht, wie guter Service in Deutschland honoriert wird.

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Mitmachmaktionen


"Best-of-the-Best" Awards 2015

Branchen-Auszeichnungen gibt es zahlreiche. Die "Best-of-the-Best" Awards 2015, die im Rahmen der CHEF-SACHE bereits zum vierten Mal vergeben werden, heben sich jedoch durch eine Besonderheit von den...

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Regionalnews


"Steirisch Herbst'ln" in München

Wer schon mal in der Steiermark war, weiß was steirisches Lebensgefühl bedeutet. Alle anderen können es Anfang September in München auf dem Herbstmarkt Steiermark kennenlernen.

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Fachbücher


Klarheit beim Kleingedruckten!

Die Allgemeinen Geschäftsbedingungen für die Hotellerie, die zuletzt 2012 generalüberholt wurden, sind nun turnusmäßig überprüft und an die aktuelle Rechtsprechung angepasst worden. So wurden z. B....

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Aktuelle Ausgabe Gastronomie-Report


Die Themen in Heft 6/2015

Im Visier der Steuerfahndung, Trendgetränke, Kartoffelprodukte, Inneneinrichtung Teil 2, Geschirrspülmaschinen, Problemzone "Kind" und vieles mehr...


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