Aus der Region

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17.11.2016

"Wir retten Lebensmittel"

Neben den Initiativen "Zu gut für die Tonne!" und "United against Waste" und kämpft auch das bayerische Landwirtschaftsministerium gegen Lebensmittelverschwendung. Details

Kategorie: Aus der Region

26.10.2016

Main Bayern Wein 2016

Eine tolle Gelegenheit für bayerische Gastronomen, auf einen Schlag viele namhafte Topwinzer aus Franken kennenzulernen, bietet sich am 8. November im Künstlerhaus in München.Details

Kategorie: Aus der Region

20.10.2016

Deutschlands beste Azubis

Ein ganzes Wochenende lang haben sich die 48 besten angehenden Köche, Hotelfach- und Restaurantfachleute aus 16 DEHOGA-Landesverbänden bei den 37. Jugendmeisterschaften in den gastgewerblichen...Details

Kategorie: Aus der Region

15.09.2016

Gastronomie-Wettbewerb: So schmeckt die Südpfalz

So schmeckt die Südpfalz geht in die zweite Runde. Der Gastronomie-Wettbewerb wurde im vergangenen Jahr ins Leben gerufen und rückt jährlich ein regionales und saisonales Erzeugnis in den Fokus. Details

Kategorie: Aus der Region

28.04.2016

Wettbewerb nachhaltig gut essen in Niedersachsen

Das Land Niedersachsen sucht im Rahmen des Wettbewerbs "Betriebliche Esskultur 3.0" nach Ideen und Konzepten für eine nachhaltig ausgerichtete Gemeinschaftsverpflegung in niedersächsischen...Details

Kategorie: Aus der Region

25.02.2016

Für mehr Tierwohl: "Kochen ohne Käfigeier"

Anfang der Woche hat der Bayerische Hotel- und Gaststättenverband DEHOGA Bayern das neue Siegel "Kochen ohne Käfigeier" vorgestellt - ein klares Bekenntnis zum Ausstieg aus der Käfighaltung. Details

Die bayerische Verbraucherschutzministerin Ulrike Scharf und DEHOGA Bayern Präsident Ulrich N. Brandl.
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17.12.2015

Die Suche nach Erfolgsrezepten

Was wünscht sich der anspruchsvolle Gast von morgen? Um diese Frage und um neue Rezepte für die Gastronomie in Ostbayern ging es Anfang Dezember bei einem Fachvortrag, zu dem die Hotelfachschule der...Details

Kategorie: Aus der Region

17.11.2015

Hotelkompetenzzentrum + Gastrokompetenzzentrum

Das Hotelkompetenzzentrum in Oberschleißheim bei München baut seinen Präsentationsbereich weiter aus. Ab Februar 2016 können sich Gastronomen und Köche im neuen Gastrokompetenzzentrum in einer...Details

Kategorie: Aus der Region

11.11.2015

Weinforum MAGAZINIVINI

Traditionell wie jedes Jahr im November lädt der Münchner Weingroßhändler Saffer Wein zur Hausmesse ein. Am Samstag, den 21. November 2015 von 10 bis 18 Uhr öffnet das Weinforum MAGAZINIVINI seine...Details

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22.10.2015

Auf zur Rhöner "Genuss-Tour"

Wenn alle mitmachen und an einem Strang ziehen, kann etwas Besonderes dabei herauskommen – wie die zweite Auflage der "Rhöner Genuss-Tour" zeigt.Details

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