Branchenmeldungen

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26.07.2017

„Le Taittinger“ zurück in Deutschland

Champagne Taittinger präsentiert die 51. Auflage seines renommierten Kochwettbewerbes „Le Taittinger“. Neben Frankreich, Japan, der Schweiz, den Benelux-Staaten und Großbritannien findet die...Details

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17.07.2017

Preisträger des ECKART 2017 bekanntgegeben

Die Jury des internationalen Eckart Witzigmann Preises (ECKART) hat ihre erste Entscheidung verkündet: Alain Ducasse erhält den ECKART 2017 für „Große Kochkunst“. Die Verleihung findet im Schloss von...Details

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12.07.2017

Frisches Kapital für Gastrofix

Gastrofix, einer der führenden Anbieter von cloud-basierten Kassensystemen für die Gastronomie in Europa, erhält im Rahmen seiner Series-B-Finanzierung 15 Millionen Euro Wachstumskapital. Angeführt...Details

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06.07.2017

Watsch’n für Wirte – Schweigen der Verbände!

„Viele Wirte zahlen keinen Mindestlohn!“ Darüber berichteten Medien vor einigen Wochen bundesweit aufgrund von Pressemitteilungen der Gewerkschaft NGG. Die Branchenverbände schauten diesem Super-GAU...Details

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06.06.2017

IT for Food: Lufthansa Industry Solutions goes Gastro

Das Unternehmen „Lufthansa Industry Solutions“ erweitert sein Geschäftsfeld „In-flight Services“ um den Bereich Systemgastronomie und bietet IT-Lösungen jetzt auch den Betreibern von Restaurantketten...Details

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06.06.2017

Jetzt liefern die Roboter!

Delivery Hero, nach eigenen Angaben der weltweit führende Online-Marktplatz für Essenslieferungen, und die Fa. Starship Technologies haben ein europaweites Pilotprogramm mit Lieferrobotern gestartet....Details

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31.05.2017

PLANET 21 - grüne Projekte bei AccorHotels

Im PLANET 21-Programm fassen die AccorHotels ihr Engagement in Sachen Nachhaltigkeit zusammen. 2017 steht der bewusste Umgang mit Lebensmitteln im Fokus der weltweiten Aktivitäten der Hotelgruppe....Details

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17.05.2017

Müssen sich Gastro-Unternehmen alles gefallen lassen? Ein Hotelier wehrt sich!

Auf den ersten Blick geht es bei dem Streit zwischen dem Parkhotel und der unterfränkischen Stadt Lohr am Main um eine Handvoll Parkplätze. Nicht der Rede wert für einen großen Bericht? Wir sehen das...Details

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20.04.2017

Gegen alle Trends: No More Gin

Ohne Gin geht in der Bar-Szene gar nichts mehr. Oder? Während in der ganzen Welt die Bars darum eifern, ihren Gästen eine immer größere Gin-Auswahl zu offerieren, proklamiert die BAR AM STEINPLATZ in...Details

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13.04.2017

Die Sache mit dem falschen Namen

Personalisierte Produkte und Dienstleistungen werden immer häufiger. Kaffeehäuser wie Starbucks schreiben Gästenamen auf Getränkebecher und im Rahmen von Direktwerbung werden potenzielle Gäste via...Details

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Die Themen in Heft 6/2017

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