Termine und Veranstaltungen

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14.06.2017

Auf zum Grilltonnen-Festival!

Das „Dorf am See – Seehotel Niedernberg“ heizt seinen Dorfplatz kräftig ein: mit einem urigen Grilltonnen-Festival am 8. und 9. Juli. Unter dem Motto „Champagner meets BBQ“ werden bei Live-Musik an...Details

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14.06.2017

Kulinarischer Hüttenzauber

Fünf Sterneköche, fünf Berghütten, fünf Genussrouten: Unter der Schirmherrschaft von Eckart Witzigmann geht der „Kulinarische Jakobsweg“ am 9. Juli in die neunte Auflage. Fünf international...Details

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14.06.2017

Weinreise in die Schweiz

Wofür steht die Schweiz? Für Käse, für Uhren, für Roger Federer? Nicht nur! Die Eidgenossenschaft ist auch ein spannendes Weinland. Wer mehr darüber wissen möchte, hat Gelegenheit zu einer Weinreise...Details

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31.05.2017

Intergastra in Stuttgart wächst weiter

Noch dauert es einige Monate, bis die Intergastra 2018 vom 3. bis 7. Februar ihre Tore öffnet. Aber bereits jetzt wirft eine der wichtigsten europäischen Fachmessen für Gastronomie und Hotellerie...Details

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23.05.2017

HUG-Wettbewerb für Köche und Pâtissiers: Neue Runde bei „Tartelettes Phantasia“

Luzern/Hanau. Der erfolgreiche Wettbewerb „Tartelettes Phantasia“ wird auch 2017 angeboten. Köche und Patissiers haben die Wahlmöglichkeit, ob sie bei der Kategorie „Snack“ oder bei „Dessert“...Details

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19.04.2017

Sommelier-EM in Österreich

19 Jahre nach dem letzten großen Sommelier Wettbewerb in Österreich wird die Sommelier Union Austria wieder Gastgeber einer internationalen Meisterschaft. Von 8. bis 13. Mai kämpfen die besten...Details

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02.03.2017

Deutsche See: Seminarprogramm 2017

Auch in diesem Jahr bringt Deutsche See wieder Spitzenköche und Topprodukte in spannenden Seminaren zusammen. Die Teilnehmer sind u.a. zu Gast bei Harald Wohlfahrt, Dieter Müller und Yoshizumi...Details

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02.03.2017

Weinviertel DAC lädt ein

Am 7. März wird es "weinviertlerisch" in München: Dann laden mehr als 70 Winzer aus dem größten österreichischen Weinanbaugebiet in die TonHalle zur großen "Weinviertel DAC Jahrgangspräsentation"...Details

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23.02.2017

Kreativtag für Gastronominnen

Mit ihrem Buch "Gastronomie der Sinne - Kreative Ideen und Anleitungen für Aktionen und Events" nahm die Zusammenarbeit von Gastro-Coach Franziska Schumacher und Floristin Sabine Merz ihren Anfang....Details

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16.02.2017

Internorga: Profilierung mit Bio

Gastronomen, die nach Informationen suchen, wie sie sich mit Bio profilieren können, sollten die Internorga für einen Besuch des Bioland Messestands nutzen. Auf der Hamburger Messe (17. bis 21....Details

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Die Themen in Heft 6/2017

Neu: US-Serie
Weißbier
Kitchen Table
Inneneinrichtung


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