Termine und Veranstaltungen

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19.04.2017

Sommelier-EM in Österreich

19 Jahre nach dem letzten großen Sommelier Wettbewerb in Österreich wird die Sommelier Union Austria wieder Gastgeber einer internationalen Meisterschaft. Von 8. bis 13. Mai kämpfen die besten...Details

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02.03.2017

Deutsche See: Seminarprogramm 2017

Auch in diesem Jahr bringt Deutsche See wieder Spitzenköche und Topprodukte in spannenden Seminaren zusammen. Die Teilnehmer sind u.a. zu Gast bei Harald Wohlfahrt, Dieter Müller und Yoshizumi...Details

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02.03.2017

Weinviertel DAC lädt ein

Am 7. März wird es "weinviertlerisch" in München: Dann laden mehr als 70 Winzer aus dem größten österreichischen Weinanbaugebiet in die TonHalle zur großen "Weinviertel DAC Jahrgangspräsentation"...Details

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23.02.2017

Kreativtag für Gastronominnen

Mit ihrem Buch "Gastronomie der Sinne - Kreative Ideen und Anleitungen für Aktionen und Events" nahm die Zusammenarbeit von Gastro-Coach Franziska Schumacher und Floristin Sabine Merz ihren Anfang....Details

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16.02.2017

Internorga: Profilierung mit Bio

Gastronomen, die nach Informationen suchen, wie sie sich mit Bio profilieren können, sollten die Internorga für einen Besuch des Bioland Messestands nutzen. Auf der Hamburger Messe (17. bis 21....Details

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09.02.2017

6. Winzer Wedelcup im Hochzillertal

Hervorragende Weine, exquisite Küche und sportliche Herausforderungen auf der Skipiste sowie auf dem Golfplatz: Das alles kommt beim Winzer Wedelcup im Hochzillertal zusammen.Details

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26.01.2017

Fortsetzung der Seminarreihe "Erfolgreiche Wirte"

Hacker-Pschorr setzt seine bundesweit wohl einmalige Weiterbildungsoffensive "Erfolgreiche Wirte" auch 2017 fort. Das neue Seminarprogramm umfasst 23 Angebote, die sich wie gewohnt an...Details

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19.01.2017

Bio-Erlebniswelt Gastronomie

Die BIOFACH in Nürnberg (15. bis 18. Februar 2017) ist nicht nur die weltgrößte Fachmesse für Bio-Lebensmittel, sondern auch wichtige Anlaufstelle für Akteure des Außer-Haus-Marktes.Details

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10.01.2017

Auf zur HOGA Nürnberg!

Es ist wieder angerichtet: Frankenwein-Vinothek, HOGANovum, FOOD SPECIAL, LiquidArea, knapp 700 Aussteller... Es gibt viele gute Gründe, warum man sich die HOGA Nürnberg 2017 auf keinen Fall entgehen...Details

Sebastian Geitner, Gewinner "Restaurant der Zukunft"; Willy Faber, Gastronomie-Report und AFAG Geschäftsführer Heiko Könicke
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08.12.2016

Ab auf die Insel zur "Fortbildung"

Wer schon länger von Urlaub im indischen Ozean träumt, aber ohne "Arbeit" nicht entspannen kann, für den könnte die Genießereinladung des Matahari Beach Resort & Spa auf Bali die perfekte Kombination...Details

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Die Themen in Heft 4/2017

Porzellan / Glas
Tischkultur
Fruchtsäfte
Leaf to Root


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