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Termine und Veranstaltungen

16.02.2017

Internorga: Profilierung mit Bio

Gastronomen, die nach Informationen suchen, wie sie sich mit Bio profilieren können, sollten die Internorga für einen Besuch des Bioland Messestands nutzen. Auf der Hamburger Messe (17. bis 21....Details

Kategorie: Termine und Veranstaltungen

09.02.2017

6. Winzer Wedelcup im Hochzillertal

Hervorragende Weine, exquisite Küche und sportliche Herausforderungen auf der Skipiste sowie auf dem Golfplatz: Das alles kommt beim Winzer Wedelcup im Hochzillertal zusammen.Details

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26.01.2017

Fortsetzung der Seminarreihe "Erfolgreiche Wirte"

Hacker-Pschorr setzt seine bundesweit wohl einmalige Weiterbildungsoffensive "Erfolgreiche Wirte" auch 2017 fort. Das neue Seminarprogramm umfasst 23 Angebote, die sich wie gewohnt an...Details

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19.01.2017

Bio-Erlebniswelt Gastronomie

Die BIOFACH in Nürnberg (15. bis 18. Februar 2017) ist nicht nur die weltgrößte Fachmesse für Bio-Lebensmittel, sondern auch wichtige Anlaufstelle für Akteure des Außer-Haus-Marktes.Details

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10.01.2017

Auf zur HOGA Nürnberg!

Es ist wieder angerichtet: Frankenwein-Vinothek, HOGANovum, FOOD SPECIAL, LiquidArea, knapp 700 Aussteller... Es gibt viele gute Gründe, warum man sich die HOGA Nürnberg 2017 auf keinen Fall entgehen...Details

Sebastian Geitner, Gewinner "Restaurant der Zukunft"; Willy Faber, Gastronomie-Report und AFAG Geschäftsführer Heiko Könicke
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08.12.2016

Ab auf die Insel zur "Fortbildung"

Wer schon länger von Urlaub im indischen Ozean träumt, aber ohne "Arbeit" nicht entspannen kann, für den könnte die Genießereinladung des Matahari Beach Resort & Spa auf Bali die perfekte Kombination...Details

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24.11.2016

Fachseminar "Arbeitszeiten im Gastgewerbe gesundheitsverträglich gestalten"

Weniger Krankheitstage durch bessere Dienstplangestaltung - Wochenendarbeit, Arbeiten am Abend bis in die Nacht, Teildienst und Rufbereitschaft: Im Gastgewerbe ist voller Einsatz gefragt. Das geht...Details

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23.08.2016

"Bier in Bayern" im Kloster Aldersbach

Es geht um Wirtshauskultur, Klosterbrauereien, Brauhäuser und Bierpaläste, Biermonopole, Bierkrawalle, Bierinnovationen und schließlich den weltweiten Siegeszug der bayerischen Gastro-Kultur....Details

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04.08.2016

22. Almkäseolympiade in Galltür

Der August steht im Zeichen der sportlichen Olympiade in Brasilien, der September im Zeichen des kulinarischen Wettkampfs in Österreich: Am 24. September kämpfen in Galtür über 100 Senner bei der 22....Details

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09.06.2016

GastroTageWest

Das Gastgewerbe in NRW erhält nach dem Ende der hogatec einen neuen Branchentreffpunkt. Mit den GastroTagenWest geht vom 23. bis 25. Oktober 2016 in Essen eine neue Fachmesse an den Start. Hinter der...Details

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Die Themen in Heft 1/2017

Großes Special zur HOGA
Gewinnschwellenrechnung
Küche der Zukunft, Teil 4
Restaurante Central
Troiber.Trend.Tour


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