02.10.2024
Der Öhringer Toni Tänzer, Besitzer und Chefkoch von tonis EATERY & International Streetfood und Gewinner der diesjährigen German Street Food Awards, wird beim Finale der European Street Food Awards 2024 vom 4. bis 6. Oktober in Saarbrücken um den Titel kämpfen.
Streetfood gehört längst zum alltäglichen Straßenbild in Deutschlands Städten. Es handelt sich um auffällige Foodtrucks, die meist mit einer gastronomischen Hochleistungsküche ausgestattet sind. Die enorm vielseitige Küche im Streetfood schafft seine Popularität. Ein Öhringer hat es nun geschafft, sich für die Europameisterschaft in dieser Disziplin zu qualifizieren. Und kommende Woche fährt Chefkoch Toni Tänzer mit seinem Foodtruck dann nach Saarbrücken und versucht, vom 4. bis 6. Oktober den EM-Titel nach Öhringen zu holen.
Tänzer hat es quasi geschafft, "Deutscher Meister" im Streetfood zu werden und gehört damit vielleicht mit zu den meistausgezeichneten Streetfood-Köchen Deutschlands. Tänzer, der Besitzer und Chefkoch von tonis EATERY & International Streetfood ist auf die EM bestens vorbereitet und alle Abläufe sind für dieses großes Vorhaben mehr als nur einstudiert. Tänzer tritt gegen eine internationale Elite der Straßenköche der Gewinner aus 13 europäischen Ländern an.
Die Vorfreude von Toni Tänzer auf das kommende Großevent ist enorm. Nachdem er bereits den deutschen Titel (ESA Germany 24) nach Hause holte und dadurch die Einladung zum großen Finale bekam, ist er kaum noch zu halten. "Das Ding könnten wir sogar gewinnen", meint Tänzer salopp über den European Street Food Award 2024. Und es könnte klappen, den großen Preis zu holen. Denn Tänzer ist mental in bester Verfassung und hat sich mit seinen drei Spitzen-Gerichten enorm gut vorbereitet.
Die Zutaten für seine EM-Gerichte bezieht Tänzer aus dem Hohenloher Land und stellt sie am Finaltag einer strengen Feinschmecker-Jury vor. Ob sein Beef Trüffel Burger (Rind, Chorizo, Trüffel Burger), Smoking Brisket Burger (Gesmokte Rinderbrust mit Popcorn) oder aber die Ochsenbacke meats Sardinia (Ochsenbacke mit getrockneten Tomaten, Fregola, Paprika Espuma & Parmesan) gewinnen wird, steht in den Sternen.
Für Tänzer ist es die größte Meisterschaft seines Lebens und er hat einen Heidenrespekt vor seinen Mitbewerbern. Gleichzeitig ist er übermannt von der Dimension, gegen die Besten aus ganz Europa anzutreten und bringt jedem Mitbewerber ein kleines Gastgeschenk mit zum Event. Die Streetfoodwelt erlebt in Saarbrücken ein Fest, das es in dieser Form in Deutschland noch nicht gegeben hat – und gewinnt Tänzer, können wir uns in Öhringen wohl auf das Siegergericht freuen. Denn Tänzer wird das Gewinnergericht dann eine Woche lang am Foodtruck präsentieren.
Die Mitbewerber von Toni Tänzer sind die Gewinner der Italian, Swiss, Slovakian, Swedish, Danish, Welsh, Icelandic, Scottish, Latvian, Polish, Bulgarian, Norwegian und British Street Food Awards.
Das Finale der European Street Food Awards Tour findet vom 4. bis 6. Oktober 2024 im Bürgerpark Saarbrücken statt: Freitag 17 - 22 Uhr | Samstag 12 - 22 Uhr | Sonntag, großes Finale, 12 - 20 Uhr
Veranstalter:
Street Food Festival Saarbrücken und European Street Food Awards
Mehr zu Toni Tänzer unter:
www.international-streetfood.com | www.tonis-eatery.com
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